11月29日上午，学校党委常委、副校长官金华主持召开了以“学生食堂‘说安全’”为主题的学校食品安全工作会议。资产与后勤管理处处长洪敬宇、安全稳定工作处处长付晓杰、财务处副处长赵杰、资产与后勤管理处副处长王立栋等同志共同听取了学生食堂管理人员的工作汇报。学校特别邀请了北戴河区市场监督管理局副局长冯伟和食品科副科长刘强同志参加会议。

学生食堂二楼贤林餐厅经理李坤朋、三楼沁园餐厅经理田昭回顾了自2022年入驻学校以来的各项饮食服务保障工作：牢固树立食品安全底线思维，不断完善制度，始终保持与学校的高度契合，严格日常管理；加大资金投入，改善就餐环境，更新厨灶等餐用具，更换老旧电力、燃气管线设备，提高安全供餐水平；加大人员投入，坚持食材集中采购和索证索票，严把食材验收关，认真做好人员培训、食品加工制售、食品留样、餐用具洗消等各环节工作，不断强化内控，严格按照食品安全法律法规、政府监管部门及学校要求开展食品安全保供工作；畅通就餐师生反馈渠道，以良好的服务态度、高效专业的工作方式及时处理好师生诉求，守住了舆情管控的底线；通过开展传统节日优惠、反对食品浪费、提供勤工助学岗位等活动，持续强化学生食堂服务育人主阵地功能，并就学生食堂今后需要完善的方面提出了工作计划。

官金华听取汇报后强调，食品安全无小事，今年，国家开展了食品安全工作专项整治活动，学校党委高度重视校园食品安全工作，学生食堂要严格落实习近平总书记食品安全“四个最严”要求，筑牢食品安全意识，做好舆情防范，要时刻保持如履薄冰、战战兢兢的危机感和时时放心不下的责任感，始终做到围绕学生、关注学生、服务学生，让学生感到食堂是最温馨的地方。

冯伟在听取汇报后对我校的食品安全工作予以了肯定并提出了宝贵的工作建议。他指出，要以“日管控、周排查、月调度”机制为抓手，把食品安全意识和责任意识传递给食堂所有从业人员；要常态化开展自查自纠工作，积极主动应对和处理好就餐师生的诉求，善于梳理日常管理中发现的问题并有针对性地提升服务品质；要精于细节管理，通过抓好大宗食材采购、食品制售、病媒生物防治、餐用具洗消、设备设施维护等食品供应各个节，做好供餐服务全流程监管，确保学校食品安全主体责任得到全面落实。冯伟强调，区市场监督管理局也将继续落实好监管责任，进一步为学校做好服务。